燕市の国道116号から1本中に入ったところ。閑静な住宅街の一角に、マニアも通うというパン屋さん「ベルツ」があります。注意していないと、看板を思わず見落としてしまう。そんなお店ですが、中に入るとお客さんでいっぱいです。人気の秘密を探ってきました。

 

 

お店の中には、小麦の香りがふんわり。八百屋さん風、対面式の販売スタイルです。

ハード系を中心に、ユニークなパンがたくさん並んでいます。飾り過ぎない感じが、逆に魅力的。

黒ゴマとココナツのブリオッシュ。素材の組み合わせ方にも、オリジナリティーが感じられますね。

パンは40種類ほど。シンプルながら1つ1つが特徴的で、ついもう1つとそそられるラインナップです。

 

 

いろいろ食べてみると、どれも生地の食感や味わいが個性的です。みっちり目の詰まった香り高いハードパン、柔らかくて素朴な甘さの菓子パン、優しい口当たりで風味豊かな食パン…。それぞれ種類ごとの特長が際立っていて、食べ比べが楽しい。何度も訪れたくなる理由が分かります。

 

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